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黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率。物理化学性质相当稳定，不被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。
牛乳中黄曲霉毒素M1检测卡利用免疫层析原理对牛乳中黄曲霉毒素M1残留进行快速检测。具有操作简单、检测时间短的特点，适用于各类企业、检测机构、监督部门对黄曲霉毒素M1残留的现场快速检测。
【适用范围】
适用于牛乳中黄曲霉毒素M1残留的快速筛选检测。
【样本检测限】
牛乳………………0.5ppb
【试剂盒组成】
黄曲霉毒素M1检测卡 （40份，含微孔）
样品稀释液 1瓶
说明书 1份
【规 格】40份/盒
【检测所需但未提供的试剂、器具】
玻璃杯、移液器、计时器等
【样本收集】
组织标本必须收集在洁净、干燥不含任何防腐剂的容器内。若不能及时检测，样本应在2～8℃冷藏保存。
【样品处理方法】
液态奶：吸取1mL牛乳至样品杯中，加入1mL稀释液，混匀即为待测液。
奶粉：称取1g奶粉至样品杯中，加入9mL稀释液，混匀即为待测液。
【检测步骤】
1、使用前将检测卡、微孔、待检样本溶液恢复至室温。
2、从包装袋中取出微孔，取100ul待测液加入微孔，反复吹打3-5次，孵育5min，用滴管将混合液体全部转移到检测卡加样孔中。
3、加样后开始计时，5～8分钟即可观察结果，8min后判读无效。
注意：滴加样品的滴管必须一次性使用，防止出现交叉污染。
【结果判定】
阴性（－）：二条红色反应线：检测区（T）及对照区（C）各出现一条红色反应线，表示组织样品中不含黄曲霉毒素M1或者低于检测下限。
阳性（＋）：一条红色反应线：仅在对照区（C）出现一条红色反应线。表示组织样品中可能含黄曲霉毒素M1。
无 效：对照区（C）无红色反应线出现，表示测试错误或无效。在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。
【检测方法的局限性】
1、该产品只能做样本中的黄曲霉毒素M1的定性筛查，不能确定其精确含量。
2、该产品仅提供初步的筛查结果，必要时可用气相色谱或气相色谱/质谱联机进行确证分析。
3、操作失误，以及标本中存在干扰物质，有可能导致错误结果。
【注意事项】
1、检测卡从铝箔袋中取出后，应于1 h内进行实验，置于空气中时间过长，检测卡会受潮失效。
2、实验环境应保持一定湿度、避风，避免在过高温度下进行实验。
3、检测卡在常温下保存，谨防受潮，低温下保存的检测条应平衡至室温方可使用。
4、本检测条为一次性使用，并在有效期内使用。
【贮藏及保存期】
储藏条件：4-30℃阴凉避光干燥环境下保存，切勿冷冻。
保 质 期：该产品有效期为1年，生产日期见包装袋。